식품

엽산이 심혈관질환 예방할까?
혈중 엽산 농도가 높으면 10년 내 심혈관 질환 발생 위험이 많이 감소하는 것으로 밝혀졌다. 비타민 B군의 일종인 엽산은 푸른색 채소ㆍ콩ㆍ과일 등에 들 ...
식약일보   |   21/04/21/

코코아의 플라바놀, 남성 혈관보호 효과
코코아를 마시는 것이 남성의 심리적 스트레스로 인한 심혈관 질환과 사망 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 이는 코코아에 풍부한 항산화 성분인 ...
식약일보   |   21/04/20/

대학생 체중조절식품 닭가슴살과 단백질분말
대학생 10명 중 6명은 체중 감량 경험이 있는 것으로 밝혀졌다. 체중 감량 노력을 할 때 가장 많이 이용하는 음식은 닭가슴살이고, 다음은 단백질 분말이 ...
식약일보   |   21/04/16/

건기식협회, 제11회 건강기능식품 홍보 및 마케팅 세미나 성료
한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 지난 15일 회원사 실무자 200여 명이 참가한 가운데 ‘제11회 건강기능식품 홍보 및 마케팅 세미 ...
식약일보   |   21/04/16/

달걀 등 성장 돕는 7가지 식품군은?
키를 크게 하는 식품군(群) 7가지가 추천됐다. 여기엔 달걀ㆍ우유ㆍ아몬드ㆍ고구마 등이 포함됐다. 영국의 의학 정보 온라인 매체 ‘메디컬 뉴스 투데 ...
식약일보   |   21/04/15/

탈지유 MPI 보충제, 유당·카세인 모두 함유
근력 운동을 하는 사람 사이에선 흔히 MPI 보충제로 통하는 분리 우유 단백질(milk protein isolate)이 화제가 되고 있다. 12일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFR ...
식약일보   |   21/04/12/

식품산업협회, 선제적 자원순환활동 식품업계 선도
한국식품산업협회(회장 이효율, 이하 ‘협회’)는 탄소중립 선언으로 책임투자 시장에서 ESG 경영 중 중요성이 대두되는 환경 분야의 식품기업 성과창출 ...
식약일보   |   21/04/09/

바나나 껍질 속 타닌 등 항산화 성분 비만예방 도움
전(前) 지방세포에서 지방세포로 바뀌는 과정을 차단하는 성분이 바나나 껍질에 함유돼 바나나 껍질이 비만 예방을 도울 수 있다는 연구결과가 국내에 ...
식약일보   |   21/04/09/

잡곡밥, 한국인 영양소섭취 기여도 1위 식품
한국인의 총 영양소 섭취에 가장 크게 기여하는 식품(2020년 기준)은 주식인 쌀밥이 아니라 잡곡밥인 것으로 밝혀졌다. 잡곡밥의 총 영양소 섭취 기여율 ...
식약일보   |   21/04/07/

노인소득별로 섭취량 격차 큰 영양소는 칼슘과 비타민 C
노인의 가구 소득 계층에 따라 하루 평균 열량 섭취량이 200㎉나 차이 나는 것으로 밝혀졌다. 단백질ㆍ지방의 하루 평균 섭취량은 고소득층 노인이 10g 이 ...
식약일보   |   21/04/02/
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