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고온재배 적합 느타리버섯 개발…내년 출시

식약일보 | 기사입력 2016/10/18 [16:15]
기존 느타리버섯보다 5~6℃ 고온에서 재배 가능

고온재배 적합 느타리버섯 개발…내년 출시

기존 느타리버섯보다 5~6℃ 고온에서 재배 가능

식약일보 | 입력 : 2016/10/18 [16:15]

 


경기도농업기술원이 온도가 높은 여름에도 안정적으로 재배할 수 있는 느타리버섯 신품종을 개발했다.

 

도 농기원은 1018일에 여주 소재 가남농산(대표 이창규)에서 농가, 종균업체 관계자 등이 고온성 느타리버섯 현장평가회를 개최하고 ‘GB134’, ‘GB219’ 2계통을 선발했다.

 

도 농기원이 개발한 고온성 느타리버섯은 열대나 아열대지역에서 자생하는 버섯을 병 재배에 적합한 품종으로 개량한 것이다.

 

일반느타리는 1318에서 재배되나 이 버섯은 1824에서 재배할 수 있다. 농가들이 여름철 냉방 가동을 줄여도 안정적으로 생산할 수 있는 게 장점이다.

 

또한 이 버섯은 갓 색이 진갈색연갈색을 나타내며 굴(oyster)향이 다른 버섯에 비해 진하고 조직이 쫄깃해 일반느타리보다 시장성이 뛰어나다.

 

특히 이번에 유망계통으로 선정된 버섯은 현재 시중에서 고기버섯으로 판매되고 있는 동일 아열대 자생버섯 개량종보다 수량이 많고 생육이 균일하다고 도 농기원은 설명했다.

 

도 농기원은 올해 품종보호출원을 거쳐서 내년 중에 신품종 고온성 느타리버섯을 농가에 보급할 예정이다. 강경남 기자

 

 

 

 

 

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